[명절 다이어트] 명절음식을 다 먹고도 날씬할 수 있는 방법

2013. 2. 7. 16:00


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설 명절이 바로 코앞으로 다가왔습니다. 다들 가족들 만날 생각에 벌써부터 마음은 고향으로 떠나신 분들도 많을 텐데요. 명절 하면 떠오르는 또 다른 즐거움이 있다면? 바로 명절 음식이 아닐까요? 각종 전에 나물, 갈비찜 등등 명절 음식을 생각하면 벌써부터 침이 고일 지경입니다.


그!러!나! 언제나 몸매를 생각해야 하는 여성들에게 명절음식은 그야말로 독약과도 같은 것~! 명절음식들은 대부분 기름에 굽고 튀기고 볶는 것들이 많아 칼로리가 높은 편이기 때문에 맘껏 먹기 힘든 것이 현실입니다. 어떤 분들은 식욕억제제 등을 통해 명절음식을 먹지 않으려고 한다고 하시던데, 이런 방법은 위험합니다.


그래서 오늘은 블로그지기가! 명절음식을 맛있고 건강하게 즐기면서 다이어트까지 되는 비법을 특별히 공개해드릴게요~^^


적을 알고 나를 알면 백전백승이란 말이 있죠? 일단 우리의 적인 명절음식들이 얼마나 높은 칼로리를 가지고 있는지부터 알아볼까요?



다이어트 최대의 적, 전과 갈비찜



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고기, 생선, 햄 등 재료만으로도 고 칼로리인데 기름까지 둘러 굽는 전은 명절음식 고칼로리 Top5 안에 들 정도로 높은 칼로리를 자랑합니다. 특히 고기완자전이라던가 동태전은 1~2개만 먹어도 밥 한 공기는 거뜬히 나올 정도의 칼로리를 자랑합니다. 


이렇게 기름기 많은 전류는 드시지 않는 것이 명절 다이어트의 첫 걸음! 기름에 튀기거나 구운 음식보다는 조리거나 쪄낸 음식을 드시는 게 건강에도 좋고~ 다이어트에도 좋다는 사실 잊지마세요~^^





전 못지 않게 다이어트에 적인 고기! 특히 명절에 먹는 갈비찜이나 불고기는 왜 그리 맛있는지…정말 너무 드시고 싶다면 불고기보다는 갈비찜을 강력 추천합니다. 그렇지만 갈비찜을 너무 많이 드시면 보름달처럼 둥근 얼굴을 보시게 될 거에요~






간식이라고 우습게 보면 큰일난다~

  


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명절에 가장 많이 먹는 음식은 사실 전이나 갈비찜이 아니라 바로 식혜와 배, 사과와 같은 과일입니다. 과일은 조금 먹을 때는 건강이나 다이어트에 도움이 되지만 많이 먹으면 바로 살로 가는 직행열차를 타는 것이나 다름이 없습니다.





특히 배나 사과는 천연소화제라며 식후 꼭 챙겨 드시는 분들도 있는데요. 과하게 드시고 천연소화제도 과하게 드셔봤자 소화에도 다이어트에도 전혀 도움이 안 된답니다..ㅠㅠ





이리 둘러봐도 저리 둘러봐도 고 칼로리 음식만 가득한 설 명절 음식! 그럼 어떻게 다이어트를 해야 할까요?



조리방법부터 바꿔보자!


칼로리를 낮추기 위해 가장 먼저 바꿔야 하는 것은 역시 조리법 변경이죠~ 튀기고 굽는 음식보다는 찌고 삶는 음식들 위주로 조리해서 기름기는 최소화하고 음식을 볶을 때는 기름보다 물로 볶는 것도 하나의 방법이랍니다. 이렇게 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 조리법들을 함께 알아볼까요?



건강에도 좋고~ 다이어트에도 좋은 조리법 추천


▶ 식혜를 만들 때는 설탕 대신 인공 감미료를!

 갈비는 조리하기 전 기름을 반드시 제거한 후 살코기로만 조리하기

 볶을 때 센 불로 단시간에 볶아 기름의 흡수율은 최소로! 

 육류나 채소는 미리 살짝 데쳐서 볶으면 기름흡수를 줄일 수 있다는 사실!

 딱딱한 것부터 먼저 볶으며, 볶는 도중에 기름이 없을 때는 물을 조금 넣어 볶는 것도 방법

 튀김이나 구이보다는 조림이나 찜 요리법이 다이어트에도 건강에도 구우우웃~!!

 부침개 요리 시 프라이팬을 뜨겁게 달구고 식물성 기름을 묻힌 종이로 살짝 닦아 내면 기름량은 ↓

 기름이 충분히 달궈진 상태에서 튀기면! 튀김의 기름 흡수를 낮춰준답니다!!

 튀긴 후에는 소쿠리에 냅킨을 깔아 기름을 쭈우욱~ 빼세요!



명절상에는 샐러드지!

 


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기름기 가득한 명절상의 혁명! 명절상에 신선한 야채가 듬뿍 담긴 샐러드를 올려보는 것은 어떨까요? 기름기 위주로 느끼한 음식 사이에 상큼한 샐러드가 올라간다면 명절음식도 즐기면서 다이어트에도 도움이 되겠죠?




식후 디저트는 녹차나 블랙커피가 제격!



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명절에는 유난히 간식이나 식후 디저트를 많이 먹게 됩니다. 이때 식후 디저트를 식혜나 수정과 대신 녹차나 블랙커피로 바꿔보세요. 칼로리는 최소로 하면서 소화에도 도움이 되니 일석이조의 효과를 누릴 수 있다는 거~ 


과일이나 약과, 한과 같은 간식 역시 최대한 지양하는 것이 명절 다이어트에 도움됩니다. 어쩔 수 없이 먹게 된다면 일정한 양만 덜어서 섭취해야 열심히 하고 있는 명절 다이어트에 도움이 되겠죠?



누워서 TV보기는 이제 그만! 명절엔 전통놀이지!!


명절에는 뭐 그리 재밌는 것이 많이도 하는지… 텔레비전 앞을 떠나기 어렵다는 분들 주목!! 명절일수록 가족들과 함께 윷놀이와 같은 전통놀이를 하면서 친목을 도모해봅시다. 오직 명절 때만 한다는 전통놀이를 하다 보면 가족과의 사이도 돈독해지겠죠? 또, 몸을 움직이며 웃다 보면 저절로 다이어트도 된답니다.



자, 어떠세요! 지금까지 명절 다이어트에 대해 이야기해봤는데요. 명절 다이어트 방법 그렇게 어렵지 않죠? 명절 때 기름진 음식을 먹지 않는 것이 다이어트에는 가장 도움이 되겠지만 가족들 다 모인 자리에서 그런 모습은 좋지 않답니다. 아주 사소한 습관 변화로 명절 음식도 즐기고 몸매관리도 하세요~^^




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  1. 작성자 대표 이미지
    2013.02.08 10:04
    윽! 식혜가 칼로리가 이렇게 높은지 몰랐네요. 엄청 좋아하는데..ㅠㅠ 다이어트를 하려면 포기해야하려나요...흑흑흑 ㅠㅠ
    • 작성자 대표 이미지
      2013.02.08 10:18 신고
      많이 드시면 살이 되지만 적당량만 드시면 괜찮을거에요~^^ 다이어트도 좋지만 맛있는걸 포기할 순 없으니 한 두 잔만 드시는 건 어떨까요?
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